O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) abre inscrições nesta quarta-feira (11) para o processo seletivo da pós-graduação lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Ênfase em Cacau e Chocolate, ofertada pelo Campus Uruçuca. Os interessados podem se inscrever entre os dias 11 e 25 de março de 2026, por meio deste formulário eletrônico.
O curso é destinado a profissionais com nível superior que atuam ou tenham interesse na área de alimentos, especialmente na cadeia produtiva do cacau e do chocolate. No momento da matrícula, é obrigatório apresentar diploma de graduação reconhecido pelo Ministério da Educação.
Ao todo, são oferecidas 40 vagas, distribuídas da seguinte forma:
Como se inscrever
Para realizar a inscrição, o candidato deve preencher o formulário online e anexar os documentos exigidos pelo edital, como documento de identidade (RG), CPF, título de eleitor, comprovante de endereço e diploma de graduação ou declaração de conclusão de curso. Também é possível se inscrever apresentando declaração de que está cursando o último semestre da graduação, desde que a conclusão ocorra antes do início das aulas.
O processo seletivo será realizado em etapas. Inicialmente ocorre a homologação das inscrições, fase eliminatória que verifica se toda a documentação exigida foi enviada corretamente, a ser divulgada no dia 30 de março. Em seguida, os candidatos passam por entrevista online, que avaliará aspectos como perfil acadêmico, conhecimento na área, experiência profissional, potencial para pesquisa e disponibilidade para dedicação ao curso.
Também haverá análise de currículo, considerando produção científica, experiência profissional e formação complementar. A nota final será calculada com base nas pontuações obtidas na entrevista e na avaliação curricular.
A especialização será ofertada na modalidade de Educação a Distância (EaD), com possibilidade de atividades presenciais, como aulas práticas, vivências e visitas técnicas, realizadas no IF Baiano Campus Uruçuca ou em outros espaços previamente planejados.
O curso possui carga horária de 360 horas, distribuídas em componentes curriculares obrigatórios e optativos. A duração mínima é de 12 meses, podendo chegar a 24 meses para integralização.
O objetivo da formação é capacitar profissionais e pesquisadores interessados na ciência e tecnologia de alimentos, com foco na cadeia de valor do cacau e do chocolate, abordando temas como sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar, inovação tecnológica e desenvolvimento territorial.
O edital estabelece algumas etapas importantes do processo seletivo:
Mais informações sobre o processo seletivo, incluindo o edital completo e o formulário de inscrição, estão disponíveis no portal de concursos do IF Baiano.
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