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O campus Guanambi do Instituto Federal Baiano (IF Baiano) realiza no dia 16 de julho de 2025 , a partir das 7h30 , o VII Encontro sobre Caprinos e Ovinos , com o tema central “Raças Ovinas – Cortes e Padronização de Carcaça”. O objetivo é ampliar as perspectivas de uso da carcaça e carne ovina, agregando valor comercial ao produto, promovendo avanços na qualidade, padronização e manejo dos animais. 

As inscrições são gratuitas e estão abertas até o dia 15 de junho de 2025, através do Sistema Unificado de Administração Pública ( SUAP). 

Com previsão de receber entre 200 e 300 participantes, o encontro contará com três palestras, uma mesa redonda, três oficinas práticas e um minicurso, que será realizado no turno vespertino. A abertura e solenidade do evento ocorrerá no auditório do campus Guanambi, já as oficinas (estações) serão ministradas no Setor de Caprinos e Ovinos do campus. Os participantes poderão passar por todas as estações das oficinas, garantindo uma experiência prática abrangente.

Durante o evento, os apoiadores terão visibilidade nas mídias institucionais e nos espaços físicos destinados às atividades, incluindo stands exclusivos para divulgação de produtos e serviços relacionados à caprinovinocultura.

O público-alvo inclui produtores de ovinos e caprinos, tratadores, estudantes e profissionais de cursos técnicos e superiores ligados às ciências agrárias. A programação completa já está disponível no site oficial do evento.

Entre os destaques da programação estão:

• Palestra “Carne de Cordeiro na Era Digital ”, com a Profª. Dra. Cristiane Leal
• Palestra “Produção de Caprinos e Ovinos para Agricultura Familiar ”, com Me. Carina Moreira Cezimbra
• Mesa redonda com os palestrantes
• Palestra “Caprinos e Ovinos: A Riqueza de Seus Cortes ”, com M.e Anderson Luiz Rocha da Silva
• Oficinas sobre reprodução animal, pecuária irrigada de precisão e melhoramento genético
• Minicurso sobre “Cortes Nobres de Caprinos e Ovinos ”

Sobre o VII Encontro de Caprinos e Ovinos

A proposta do encontro é fomentar o desenvolvimento do setor produtivo regional, valorizando saberes tradicionais, divulgando novas tecnologias e estimulando a comercialização de produtos derivados da criação de caprinos e ovinos. Com 8 horas de carga horária, o evento abordará aspectos pré e pós-abate dos animais, que podem afetar as características dos produtos finais. Além disso, as principais características de avaliação das carcaças e os principais cortes comerciais serão apresentados e debatidos.

Mais informações e dúvidas podem ser encaminhadas para o e-mail: capitacao.recursos@guanambi.ifbaiano.edu.br .

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