Aberta seleção da Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em cacau e chocolate
Pós-graduação lato sensu do Campus Uruçuca é EaD, com possíveis atividades presenciais; confira o prazo de inscrição
Estão abertas, a partir de hoje, 27 de outubro, as inscrições da seleção para provimento de 40 (quarenta) vagas no curso de pós-graduação lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos – ênfase em Cacau e Chocolate. As inscrições seguem até 12 de novembro e devem ser feitas pelo formulário disponível na página da seleção. Ofertado pelo Campus Uruçuca, o curso é gratuito e terá início em 2027.
Podem concorrer profissionais com nível superior e estudantes que estejam no último semestre da graduação, desde que concluam o curso antes do início das aulas. A especialização é voltada a quem já trabalha ou deseja atuar com a cadeia do cacau e do chocolate, seja na administração pública, na iniciativa privada ou como profissional liberal.
Das 40 vagas, 30 são de ampla concorrência, oito são reservadas a candidatos pretos, pardos e indígenas, e duas a pessoas com deficiência. No ato da inscrição, o candidato deve anexar documentos pessoais, diploma ou declaração de conclusão (ou de matrícula no último semestre), currículo Lattes atualizado e uma proposta de trabalho de até dez linhas, conforme modelo do edital.
A seleção terá entrevista virtual, de caráter eliminatório e classificatório, e análise de currículo. O resultado final será divulgado em 1º de dezembro.
Sobre o curso
A especialização é ofertada na modalidade a distância (EaD), com possibilidade de aulas práticas, vivências e visitas técnicas presenciais. Os encontros síncronos ocorrerão às terças e/ou quintas-feiras, à noite. São 360 horas, distribuídas em 11 componentes curriculares, com duração mínima de 12 e máxima de 24 meses.
Além da ciência e tecnologia de alimentos, o currículo aborda qualidade do cacau, processamento de chocolate, desenvolvimento de produtos, gastronomia e turismo, sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar e desenvolvimento territorial. A aula inaugural está prevista para 16 de fevereiro de 2027.
Saiba mais
Consulte o edital completo, anexos e atualizações sobre o processo seletivo nesta página.
Dúvidas podem ser esclarecidas pelo e-mail pos.alim@urucuca.ifbaiano.edu.br.