Curso de especialização é oferecido na modalidade EaD com possibilidade de atividades presenciais.
O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) publicou edital de seleção para o provimento de 9 vagas remanescentes do curso de pós-graduação Lato Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Cacau e Chocolate, oferecido na modalidade Educação a Distância (Ead) pelo Campus Uruçuca.
O período para realizar inscrição será de 15 e 18 de maio. Os interessados devem encaminhar a documentação exigida, conforme orientações do edital, para o e-mail pos.alim@urucuca.ifbaiano.edu.br.
O curso é destinado a profissionais de nível superior que trabalham ou possuem interesse na cadeia de valor do cacau e chocolate. Portanto, para ingressar no curso, é necessário ser portador de diploma de nível superior, reconhecido pelo Ministério da Educação.
A seleção dos candidatos será realizada em etapa única, de caráter classificatório e eliminatório, por meio de entrevista individual. A publicação do resultado final está prevista para 14 de maio, enquanto a matrícula ocorrerá no período de 25 a 28 de maio de 2026.
O curso de especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Cacau e Chocolate é ofertado na modalidade EaD e tem como objetivo capacitar profissionais técnicos e pesquisadores vinculados à administração pública ou privada e profissionais liberais interessados na temática da ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em cacau e chocolate, por meio da compreensão das cadeias de valor dos produtos regionais, sobretudo a cadeia de valor do cacau/chocolate e suas peculiaridades.
Durante a formação, também são trabalhados temas fundamentais como sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar, inovações tecnológicas e desenvolvimento territorial.
Com uma carga horária de 360h, distribuídas em 11 componentes curriculares e duração mínima de 12 meses, o curso propõe, além das aulas online, atividades práticas, vivências e visitas técnicas que poderão ser presenciais no IF Baiano, Campus Uruçuca, ou em outros espaços previamente comunicados pela coordenação.
Mais informações sobre o curso.
Acesse o edital e acompanhe os resultados da seleção nesta página.
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