A matriz curricular da Graduação em Educação Física está organizada em duas etapas:
Etapa Comum: quatro primeiros semestres, destinada à formação geral e aos conhecimentos estruturantes da área de Educação Física.
Etapa Específica: cinco semestres finais, correspondentes à formação escolhida pelo estudante — Licenciatura ou Bacharelado.
A matriz contempla componentes curriculares teóricos e práticos, Práticas Curriculares de Extensão, atividades integradoras, estágios, práticas como componente curricular, atividades complementares, componentes optativos, pesquisa e Trabalho de Conclusão de Curso.