O Curso de Engenharia Agronômica do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Guanambi, forma engenheiros agrônomos com o conhecimento técnico- científico relacionado às áreas das ciências agrárias, com capacidade de análise e gerenciamento dos processos de transformação da produção agropecuária, visando o desenvolvimento sustentável, considerando as dimensões técnico-econômicas, socioculturais, ambientais, políticas e éticas.
O curso ocorre de forma integral, presencial e são ofertadas 40 vagas por ano.
O Campus possui uma estrutura física com áreas de cultivo e experimentação, denominadas de Laboratórios Didáticos, de diversas Culturas Agrícolas de interesse regional (Palma Forrageira, Sorgo, Mandioca, Feijão, Algodão, Milho, Soja, Girassol, Culturas de cobertura do solo e Adubos Verdes, Maracujá, Citros, Banana, Manga, Banco de Germoplasma de Umbu, Olerícolas, Viveiro de Essências Florestais), Estábulo de Bovinocultura de Leite e Corte, Aprisco de Ovinos e Caprinos, Suinocultura, galpões de Avicultura de corte e postura, Cunicultura, setor de máquinas e implementos agrícolas, Fábrica de ração, Agroindústria, Casa do Mel, além de contar com 10 laboratórios das diversas áreas do conhecimento.
