O curso Superior de Tecnologia em Agroindústria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano – Campus Guanambi forma o profissional que planeja, executa e controla qualidade das etapas do processo de produção agroindustrial, contemplando a obtenção, o processamento e a comercialização de matérias-primas de diversas origens, insumos e produtos finais. Esse curso habilita o Tecnólogo em Agroindústria a exercer atividades de gestão, planejamento, supervisão, direção e execução voltadas para a produção animal e vegetal, para o beneficiamento e controle de matérias-primas agroindustriais, para os processos agroindustriais, para a qualidade e segurança de produtos e para as atividades do mercado.