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O Curso de Pós-Graduação lato sensu em Meio Ambiente e Agroecologia terá como prioridade formar profissionais capazes de exercer atividades de ensino, de pesquisa, de assessoria, de consultoria, de avaliação e de planejamento estratégico em instituições públicas e privadas, no meio rural ou urbano, em caráter interdisciplinar, utilizando conhecimentos técnico-científicos e pesquisas aplicadas nas soluções de problemas ambientais.  O egresso também estará apto a fomentar e a consolidar pesquisas de caráter interdisciplinar sobre temas relativos aos processos de desenvolvimento sustentável de uma região e, em especial, da região do Baixo Sul da Bahia.