O curso visa formar docentes para atuar na Educação Básica e ou Superior, sobretudo em instituições que ofereçam a educação técnico-profissional, e em programas de educação ambiental, com vistas à valorização de saberes e promoção do desenvolvimento regional. Com o conhecimento pedagógico e em ciências agrárias, o profissional poderá exercer suas atividades profissionais nos mais diversos espaços de educação, compondo equipes multidisciplinares de programas ambientais e de agroecologia, destinados especialmente a comunidades de agricultores familiares no semiárido baiano, desempenhando sua função educativa.