{"id":38068,"date":"2026-03-09T10:55:02","date_gmt":"2026-03-09T13:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/?p=38068"},"modified":"2026-03-09T11:03:55","modified_gmt":"2026-03-09T14:03:55","slug":"especializacao-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-com-enfase-em-cacau-e-chocolate-recebe-inscricoes-de-11-a-25-de-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/blog\/especializacao-em-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-com-enfase-em-cacau-e-chocolate-recebe-inscricoes-de-11-a-25-de-marco\/","title":{"rendered":"Especializa\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos com \u00eanfase em Cacau e Chocolate recebe inscri\u00e7\u00f5es de 11 a 25 de mar\u00e7o"},"content":{"rendered":"\n<p>O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) abre inscri\u00e7\u00f5es nesta quarta-feira (11) para o processo seletivo da p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o lato sensu em <strong>Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos \u2013 \u00canfase em Cacau e Chocolate<\/strong>, ofertada pelo Campus Uru\u00e7uca. Os interessados podem se inscrever <strong>entre os dias 11 e 25 de mar\u00e7o de 2026<\/strong>, por meio <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSeq3mNfok1S5fLI9GNUNP4o3TSPJN_AR_xx6r0DOEfo9VX6bQ\/viewform\">deste formul\u00e1rio eletr\u00f4nico<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>O curso \u00e9 destinado a <strong>profissionais com n\u00edvel superior que atuam ou tenham interesse na \u00e1rea de alimentos<\/strong>, especialmente na cadeia produtiva do cacau e do chocolate. No momento da matr\u00edcula, \u00e9 obrigat\u00f3rio apresentar diploma de gradua\u00e7\u00e3o reconhecido pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao todo, s\u00e3o oferecidas <strong>40 vagas<\/strong>, distribu\u00eddas da seguinte forma:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>30 vagas para ampla concorr\u00eancia;<\/li>\n\n\n\n<li>8 vagas para candidatos pretos, pardos e ind\u00edgenas;<\/li>\n\n\n\n<li>2 vagas para pessoas com defici\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Como se inscrever<\/strong><br><br>Para realizar a inscri\u00e7\u00e3o, o candidato deve preencher o formul\u00e1rio online e anexar os documentos exigidos pelo<a href=\"https:\/\/concurso.ifbaiano.edu.br\/portal\/pos-graduacao-lato-sensu-ciencia-tecnologia-de-alimentos-urucuca-marco-2026\/wp-content\/uploads\/sites\/1313\/2026\/03\/Edital-no-38-de-05-DE-MARCO-DE-2026.pdf\"> edital<\/a>, como documento de identidade (RG), CPF, t\u00edtulo de eleitor, comprovante de endere\u00e7o e diploma de gradua\u00e7\u00e3o ou declara\u00e7\u00e3o de conclus\u00e3o de curso. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel se inscrever apresentando declara\u00e7\u00e3o de que est\u00e1 cursando o \u00faltimo semestre da gradua\u00e7\u00e3o, desde que a conclus\u00e3o ocorra antes do in\u00edcio das aulas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sele\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>O processo seletivo ser\u00e1 realizado em etapas. Inicialmente ocorre a <strong>homologa\u00e7\u00e3o das inscri\u00e7\u00f5es<\/strong>, fase eliminat\u00f3ria que verifica se toda a documenta\u00e7\u00e3o exigida foi enviada corretamente, a ser divulgada no dia <strong>30 de mar\u00e7o<\/strong>. Em seguida, os candidatos passam por <strong>entrevista online<\/strong>, que avaliar\u00e1 aspectos como perfil acad\u00eamico, conhecimento na \u00e1rea, experi\u00eancia profissional, potencial para pesquisa e disponibilidade para dedica\u00e7\u00e3o ao curso.<\/p>\n\n\n\n<p>Tamb\u00e9m haver\u00e1 <strong>an\u00e1lise de curr\u00edculo<\/strong>, considerando produ\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, experi\u00eancia profissional e forma\u00e7\u00e3o complementar. A nota final ser\u00e1 calculada com base nas pontua\u00e7\u00f5es obtidas na entrevista e na avalia\u00e7\u00e3o curricular.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sobre o curso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>A especializa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 ofertada <strong>na modalidade de Educa\u00e7\u00e3o a Dist\u00e2ncia (EaD)<\/strong>, com possibilidade de <strong>atividades presenciais<\/strong>, como aulas pr\u00e1ticas, viv\u00eancias e visitas t\u00e9cnicas, realizadas no IF Baiano Campus Uru\u00e7uca ou em outros espa\u00e7os previamente planejados.<\/p>\n\n\n\n<p>O curso possui <strong>carga hor\u00e1ria de 360 horas<\/strong>, distribu\u00eddas em componentes curriculares obrigat\u00f3rios e optativos. A dura\u00e7\u00e3o m\u00ednima \u00e9 de <strong>12 meses<\/strong>, podendo chegar a <strong>24 meses<\/strong> para integraliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O objetivo da forma\u00e7\u00e3o \u00e9 <strong>capacitar profissionais e pesquisadores interessados na ci\u00eancia e tecnologia de alimentos<\/strong>, com foco na cadeia de valor do cacau e do chocolate, abordando temas como sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar, inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e desenvolvimento territorial.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Datas importantes do cronograma<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>O edital estabelece algumas etapas importantes do processo seletivo:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>11 a 25 de mar\u00e7o de 2026<\/strong> \u2013 per\u00edodo de inscri\u00e7\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li><strong>26 de mar\u00e7o de 2026<\/strong> \u2013 divulga\u00e7\u00e3o das inscri\u00e7\u00f5es deferidas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>27 de mar\u00e7o de 2026<\/strong> \u2013 prazo para recursos das inscri\u00e7\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li><strong>30 de mar\u00e7o de 2026<\/strong> \u2013 homologa\u00e7\u00e3o das inscri\u00e7\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li><strong>31 de mar\u00e7o a 2 de abril de 2026<\/strong> \u2013 avalia\u00e7\u00e3o da veracidade da autodeclara\u00e7\u00e3o de candidatos cotistas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>6 de abril de 2026<\/strong> \u2013 resultado da avalia\u00e7\u00e3o de autodeclara\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li><strong>10 de abril de 2026<\/strong> \u2013 divulga\u00e7\u00e3o do resultado final<\/li>\n\n\n\n<li><strong>13 a 24 de abril de 2026<\/strong> \u2013 per\u00edodo de matr\u00edculas da primeira chamada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>27 de abril de 2026<\/strong> \u2013 aula inaugural do curso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o processo seletivo, incluindo o edital completo e o formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o, est\u00e3o dispon\u00edveis no portal de <a href=\"https:\/\/concurso.ifbaiano.edu.br\/portal\/pos-graduacao-lato-sensu-ciencia-tecnologia-de-alimentos-urucuca-marco-2026\/\">concursos do IF Baiano<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) abre inscri\u00e7\u00f5es nesta quarta-feira (11) para o processo seletivo da p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o lato sensu em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos \u2013 \u00canfase em Cacau e Chocolate, ofertada pelo Campus Uru\u00e7uca. 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