{"id":776,"date":"2023-06-04T15:13:53","date_gmt":"2023-06-04T18:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/?page_id=776"},"modified":"2023-06-04T18:38:25","modified_gmt":"2023-06-04T21:38:25","slug":"docentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/docentes\/","title":{"rendered":"Docentes"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Docente:<\/strong> <em>Aline da Cruz Porto Silva (MESTRE)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong> <em>Licenciada em L\u00edngua Portuguesa &#8211; Literatura<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <em><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/1186823610275745\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/1186823610275745<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong> <em>Libras<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>03h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>14 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica:<\/strong> <em>10 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>10 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente:<\/strong><em> Aline Mascarenhas Oliveira de Medeiros (MESTRE)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o: <\/strong><em>Licenciada em Letras Vern\u00e1culas pelo Instituto de Letras da UFBA\/Mestrado em Letras e Lingu\u00edstica pela UFBA. Tecn\u00f3loga em Gastronomia.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong><em> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/3026298754018184\" target=\"_blank\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/3026298754018184<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong> <em>Produ\u00e7\u00e3o Textual; Controle de Custos em Gastronomia; Bares e Bebidas; Cozinha Francesa; Cozinha Europeia e Mediterr\u00e2nea, Gastronomia para Fins Especiais, Vitivinicultura e Enogastronomia; Cozinha da Bahia; Cozinha Asi\u00e1tica; Confeitaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso: <\/strong><em>12h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong> <em>03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente: <\/strong><em>17 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>10 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Cassiane da Silva Oliveira Nunes (DOUTORA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Bacharel em Engenharia de Alimentos\/ Especializa\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a e Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos\/ Mestrado em Ci\u00eancia de Alimentos\/ Doutorado em Biotecnologia de Microrganismos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/1120918410879461\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> http:\/\/lattes.cnpq.br\/1120918410879461<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong> <em>Produ\u00e7\u00e3o de Bebida Fermentada Artesanal<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>02h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>15 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>15 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>15 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Fernanda Meneses de Miranda Castro (DOUTORA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Bacharel em Administra\u00e7\u00e3o\/Bacharel em Turismo\/Especializa\u00e7\u00e3o em Metodologia do Ensino Superior\/Especializa\u00e7\u00e3o em em Educa\u00e7\u00e3o Profissional e Tecnol\u00f3gica\/Mestrado em Cultura e Turismo\/Doutorado em Desenvolvimento Urbano e Regional<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/5579921599621295\" target=\"_blank\"><em>http:\/\/lattes.cnpq.br\/5579921599621295<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong> <em>Empreendedorismo, Turismo e Hospitalidade, Gest\u00e3o de Empreendimentos Gastron\u00f4micos, Controle e Custos aplicados \u00e0 Gastronomia, Planejamento de Eventos, Projeto Integrador.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>06h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>19 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>10 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>25 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Hildemar Lacerda da Concei\u00e7\u00e3o (ESPECIALISTA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Licenciado em Biologia\/Tecnologo em Gatronomia\/Especializa\u00e7\u00e3o em Ciencia e Tecnologia de Aliemntos\/Mestrando em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/7821642976685054\" target=\"_blank\"><em>http:\/\/lattes.cnpq.br\/7821642976685054<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong><em> 40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong> <em>Cozinha Fria Garde Manger, Cozinhas Europeias e Mediterr\u00e2nea, Cozinha Comteporr\u00e2nea e Criativa, Panifica\u00e7\u00e3o, Cozinha das \u00c1mericas, Cozinha \u00c1siatica, Confeitaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>08h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>13 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>13 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>18 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Jos\u00e9 R\u00f4mulo de Magalh\u00e3es Filho (DOUTOR)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Tecnol\u00f3go em Gastronomia, Licenciado em Filosofia, Mestre em Fam\u00edlia na Sociedade Contempor\u00e2nea, Doutor em Ci\u00eancias Sociais.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/4874564454535013\" target=\"_blank\"><em>http:\/\/lattes.cnpq.br\/4874564454535013<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong> <em>Cozinha Brasileira I e II, Cozinha Contempor\u00e2nea e Criativa, Cozinha Francesa, Cozinha Fria Garde Manger, T\u00e9cnicas B\u00e1sicas em Cozinha, Cozinha das Am\u00e9ricas<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>12h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 06 meses<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>19 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>07<\/em><em> anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>35 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Jana\u00edna dos Reis Rosado (DOUTORA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Licenciada em Pedagogia. Mestre em Educa\u00e7\u00e3o e Contemporaneidade. Doutora em Educa\u00e7\u00e3o e Contemporaneidade com est\u00e1gio doutoral na Universidade Paris 8 na Fran\u00e7a.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/9963453541925715\" target=\"_blank\"><em>http:\/\/lattes.cnpq.br\/9963453541925715<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> Franc\u00eas Instrumental<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>04h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>18 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>10 <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>09 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Joana Fidelis da Paix\u00e3o (DOUTORA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Graduada em Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas. Mestra em Ecologia e Biomonitoramento. Doutora em Geologia Marinha, Costeira e Sedimentar. P\u00f3s Doutora pelo Programa de P\u00f3s Gradua\u00e7\u00e3o em Ensino, Filosofia e Hist\u00f3ria das Ci\u00eancias da UFBA e UEFS.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <em><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0081363280303977\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/0081363280303977<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> Gest\u00e3o Ambiental<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>02h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>18 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>13 <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia&nbsp; Profissional:<\/strong> <em>22 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Karina Lav\u00ednia Pitta do Carmo R\u00e9gis de Souza (DOUTORA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o pela Universidade do Estado da Bahia (1998), mestrado em Ci\u00eancia de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2013) e doutorado em Ci\u00eancias da Sa\u00fade<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <em><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/5509064106334996\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/5509064106334996<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> Nutri\u00e7\u00e3o, Gest\u00e3o da Qualidade, Higiene Alimentar, Planejamento F\u00edsico e Organizacional em Cozinhas Industriais<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>12h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>13 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>13 <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia\u00a0 Profissional:<\/strong> <em>22 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Lais Moreira Cavalcanti (ESPECIALISTA)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Licenciada em Ci\u00eancias Sociais\/Bacharel em Gastronomia e Segurn\u00e7a Alimentar\/Especializa\u00e7\u00e3o em Cozinha Internacional<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <em><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/2866746998820023\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/2866746998820023<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> T\u00e9cnicas B\u00e1sicas em Cozinha, Cozinha Brasileira I, Cozinha Brasileira II, Cozinha Contempor\u00e2nea e Criativa<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>10h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 02 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>07 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>07<\/em><em> <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia\u00a0 Profissional:<\/strong> <em>07 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Moises Leal Morais (MESTRE)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Graduado em Licenciatura Plena em Historia (UNEB), Mestre em Hist\u00f3ria Regional e Local e Dourando em Ci\u00eancias Socias (UNICAMP).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/2866746998820023\" target=\"_blank\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/9298525424349642<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> Hist\u00f3ria da Alimenta\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>02h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>15 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>15 <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia\u00a0 Profissional:<\/strong> <em>15 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>Rosali Amaral de Matos (MESTRE)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Bacharel em Engenharia de Alimentos e Mestre em Engenharia de Alimentos pela UESB\/Especializa\u00e7\u00e3o em em Educa\u00e7\u00e3o Profissional e Tecnol\u00f3gica<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <em><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/8228242225952218\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/8228242225952218<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> Processamento de mat\u00e9rias primas de origem animal e vegetal.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>02h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 03 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>07 meses<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>11 <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia\u00a0 Profissional:<\/strong> <em>11 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background\" \/>\n\n\n\n<p><strong>Docente: <\/strong><em>T\u00e1bata T\u00f3rmena (MESTRE)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forma\u00e7\u00e3o:<\/strong><em> Bacharel em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ci\u00eancia de Alimentos pela UFBA.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Link para Curr\u00edculo Latts:<\/strong> <a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/9454400006610744\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/9454400006610744<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Regimento de Trabalho:<\/strong> <em>40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Curriculares:<\/strong><em> An\u00e1lise Sensorial<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CH Semanal no Curso:<\/strong> <em>02h<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso:<\/strong><em> 01 m\u00eas<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Docente:<\/strong> <em>06 meses<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: <\/strong><em>06<\/em><em> <\/em><em>anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de Experi\u00eancia\u00a0 Profissional:<\/strong> <em>06 anos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Docente: Aline da Cruz Porto Silva (MESTRE) Forma\u00e7\u00e3o: Licenciada em L\u00edngua Portuguesa &#8211; Literatura Link para Curr\u00edculo Latts: http:\/\/lattes.cnpq.br\/1186823610275745 Regimento de Trabalho: 40 horas com Dedica\u00e7\u00e3o Exclusiva Componentes Curriculares: Libras CH Semanal no Curso: 03h Tempo de Atua\u00e7\u00e3o no Curso: 03 anos Tempo de Experi\u00eancia Docente: 14 anos Tempo de Experi\u00eancia Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica: 10 anos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":133,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/776"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/133"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=776"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":811,"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/776\/revisions\/811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifbaiano.edu.br\/portal\/gastronomia-catu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}